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牛肉滑蛋饭

《番茄滑蛋牛肉饭》是一道中国民间传统家庭美食,由番茄滑蛋烹饪而成。

¥36,800.00

《番茄滑蛋牛肉饭》是一道中国民间传统家庭美食,由番茄滑蛋烹饪而成。

材料:

番茄2个,牛肉100G,鸡蛋1个,葱小半根,姜一小块,准备好后就把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中备用。

做法:

1,牛肉切好后放入容器,加入盐、料酒、淀粉、色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右。

2,开始炒。锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油。

3,锅内加入一大勺油,爆香葱段和姜片,加入番茄块翻炒一下,放入清水,酱油,料酒,白糖,少许的盐,煮滚后勾芡,加入牛肉片,淋上蛋液。

4,最后淋少许麻油即可出锅。吃的时候把米饭盛在评判上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了。


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